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Le Pétrin de Pigalle

75009 PARIS
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Les pains sont cuits dans un four en pierre centenaire, mie couleur miel et croûte craquante. Le Médiéval se grignote coupé, en baguette ou pain: à chaque forme, un goût distinct. Le pruneaux-noisettes-raisins est idéal pour le petit déj', et l'abricot-amande pour le fromage. Une revente de pâtisseries multirégionales est proposée, canolo sicilien (immortalisé dans le film Le Parrain), cannelé bordelais, pasteis portugais, cheesecake new-yorkais ont en commun le respect de recettes traditionnelles.
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Adresse 31 Rue Henry Monnier
75009 Paris
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