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Patrick Baillet

51160 BISSEUIL
Boulanger
Activités secondaires Pâtisserie
L'avis de Gault&Millau
Boulanger Chez Patrick Baillet c'est la ronde des pains : pavés aux figues, baguette aux lardons-gruyère et campagne aux noix... mais comment résister aux préparations soignées de cet artisan doué avec La Riviera qui mixe les saveurs et textures de mousse nougat, crème abricot et feuilleté croustillant ; le Trianon tout chocolat et sa pointe d'armagnac... les chocolats justement révèlent un bel équilibre. En souvenir de la région les crêpes dentelle et chocolat ou roses champenoises, en sachets vite emportés et vite croqués.
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Adresse 6 Place Henri Martin
51160 Bisseuil
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