Gault&Millau

Logo Gault&Millau
Mon G&M
Appeler

Patrick Baillet

6 Place Henri Martin, 51160 Bisseuil, France
Boulanger
PARTAGER PARTAGER
APPELER
Lieu Aÿ-Champagne
Activités secondaires Pâtisserie

L'avis de Gault&Millau

Boulanger Chez Patrick Baillet, c’est la ronde des pains : pavé aux figues, baguette aux lardons-gruyère, campagne aux noix… Mais comment résister aux préparations soignées d’un artisan si doué ? Le «Riviera», qui mixe les saveurs et textures de mousse nougat, crème abricot et feuilleté croustillant, le «Trianon», tout chocolat et pointe d’armagnac… Les chocolats, justement, révèlent un bel équilibre. En souvenir de la région, les crêpes dentelle et chocolat ou roses champenoises, en sachets vite emportés et vite croqués.

Plan

Plan — Patrick Baillet
6 Place Henri Martin, 51160 Bisseuil, France
Je m'y rends
Retour à la liste
Retour en haut
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus