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Maison Dallet Père & Fils

26 Rue du Général Leclerc, 51200 Épernay, France
Pâtissier
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Lieu Épernay

L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Praliné noisette, praliné aux noix, praliné orange, ganache thé matcha… les dosages sont réussis et les exécutions minutieuses. Vincent Dallet met tout le soin et son esprit inventif dans les délicieux bonbons que vous pourrez apprendre à réaliser de vos mains, avec des ustensiles simples. C’est un moment de plaisir et de générosité qu’il nous fait partager dans son école. Les entremets classiques revisités traduisent de cette même générosité et les créations suivent les saisons. Deuxième adresse au 6, rue du Capitaine-Deullin.

Plan

Plan — Maison Dallet Père & Fils
26 Rue du Général Leclerc, 51200 Épernay, France
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