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Pâtisserie Sébastien Bouillet

69004 LYON
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Dans une sorte de clone d’un loft new-yorkais, le chocolat coule le long des murs et à la sortie d’une fontaine, dans un effet très visuel et spectaculaire. Dans les boîtes roses, des chocolats bien faits, comme le praliné au sésame grillé ou la ganache lait très crémeuse aux zestes de citron vert. Formé par Gérard Mulot, Sébastien Bouillet, l’enfant terrible de la pâtisserie lyonnaise, a fait de ses sept boutiques des lieux féériques au design soigné, à l’image de ses créations pâtissières, comme le Broadway, un biscuit brownie et myrtilles à la mousse au chocolat grand cru et crémeux chocolat.
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Plan
Adresse 15 Place de la Croix-Rousse
69004 Lyon
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