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Pâtisserie Jouvaud

84200 CARPENTRAS
Pâtissier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Aux côtés de sa sœur, Maïe, et de son père, Frédéric, véritable âme de chocolatier dans cette maison fondée par Gilbert, le grand-père, Pierre est prêt à prendre la relève. Avec comme héritage, notamment, la Boule blanche, une ganache onctueuse au chocolat blanc parfumée à la fine champagne et émulsionnée aux œufs. Autre boutique à Avignon.
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40 Rue de l'Évêché, 84200 Carpentras, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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