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Pâtisserie Glacier Pierre Clarissou

42300 ROANNE
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier | Confiseur | Glacier
Truc en + Sur commande
L'avis de Gault&Millau
Pâtissier Pierre Clarissou revisite aujourd’hui de grands classiques comme la tarte citron inversée, réalisée sur une base de meringue façon pavlova, garnie de crème citron et saupoudrée de crumble ; mais aussi éclairs, tartes framboises... Ces créations traduisent cette puissance du goût que recherche Pierre Clarissou qui a fait ses classes chez des grands comme Ducasse, Pralus ou Passédat. 2008 a été l'année du retour au bercail et d'une installation réussie où esthétique s'allie aux saveurs qui s'épanouissent en 2015.
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Plan
Adresse 52 Rue Jean Jaurès
42300 Roanne
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