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Maison Landemaine - Clichy

75009 PARIS
Boulanger
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Activités secondaires Pâtisserie
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Rodolphe Landemaine, avant d'être un homme d'affaires a acquis le sens du produit. Avec une formation empreinte de solides bases comme boulanger-pâtissier, c'est auprès des Compagnons du Devoir qu'il se perfectionne et auprès de pointures dans la profession. Depuis 2004, il enchaîne les succès dans toutes les adresses créées. Des pains travaillés aux mies aérées et parfumées et croûte épaisse et craquante; tourte de seigle; pain cacao garni de pépites de chocolat; un kougelhopf moelleux et des gâteaux de saisons avec une pointe de japonisme comme dans le Mont Blanc reflètent le perfectionnisme de sa patte.. Autre adresse dans l'arrondissement, au 26 rue des Martyrs.
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Adresse 56 Rue de Clichy
75009 Paris
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