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Partisan Boulanger

69004 LYON
Boulanger
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Activités secondaires Pâtisserie
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Une file d’attente impressionnante devant cette boulangerie de quartier, qui semble visiblement un peu plus que ça. Artisan et engagé, l’établissement revendique un engagement pour les méthodes traditionnelles et le travail du produit local, soigneusement choisi dans la région et en France. Les pains sont aussi beaux à voir que bon à manger, dégagent une authenticité remarquable : tougrain, khorasan, méteil, seigle, engrain et petit épeautre, aux noix, pommes et pavot, aux noisettes et aux figues… Belles viennoiseries et pâtisseries classiques.
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Plan
Adresse 2 Rue du Chariot d'Or
69004 Lyon
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