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Olivier Vidal

3 Place Charles Surugue, 89000 Auxerre, France
Pâtissier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Le MOF 2007 tient aujourd’hui deux boutiques à Auxerre et Sens, où l’on pourra découvrir toute la technique et l’expérience d’un chocolatier passionné. Le maître assure une production sérieuse et réputée, aussi bien sur les beaux coffrets de chocolats que sur les pâtisseries, pour les petites et les grandes occasions. À découvrir aussi, les macarons, les confiseries et les gourmandises (mendiants, caramélisés, bourguignottes, pâtes à tartiner…).
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