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Nougats Silvain

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L'avis de Gault&Millau

Confiseur Ils sont paysans-nougatiers et fiers de l’être ! Attachés à leur belle région qu’est la Provence, ils mettent à l’honneur un produit phare : le nougat. Le savant mélange de miel, de sirop de sucre, de blancs d’œuf et d’amandes, perpétué de génération en génération, fait le bonheur des plus gourmands. Les amandes sont récoltées dans le village voisin et les ruches sont installées à peine plus loin.
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