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46 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, France
Pâtissier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier C’est l’une des grandes références du flan à Paris, fondée par Gauthier Rosario et Pierre-Jean Quinonero. De nombreuses autres pâtisseries sont évidemment à découvrir, mais le flan est bien la pièce maîtresse du catalogue : flan vanille, marbré vanille-pistache, à la passion ou à l’abricot, puis le fraisier ou encore le frozen maritozzo.
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