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Moulin du Partégal

159 Chemin des Laures, 83210 La Farlède, France
Producteur
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© Valéry Guédès
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Lieu La Farlède
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L'avis de Gault&Millau

Producteur Une gamme d’huiles d’olive produite dans la partie moderne du moulin ou dans l’ancienne où trône une meule en granit datant de 1944 et pesant 1,2 tonne. Guillaume et Magali Kauffmann, les maîtres du moulin, possèdent leurs propres champs d’oliviers – 4 500 arbres répartis sur 13 hectares –, aux multiples variétés, picholine, aglandau, frantoio ou cayet roux. En bidon ou en bouteille, les différentes huiles sont disponibles au magasin du moulin. Les nombreuses médailles obtenues chaque année rassurent les amateurs.

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Plan — Moulin du Partégal
159 Chemin des Laures, 83210 La Farlède, France
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