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Marchand

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Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Un artisanat soigné par un professionnel qui connaît son affaire. On y prend tout en confiance, le fromage, mais aussi la crème, le lait, le beurre à la motte, les œufs tandis que l’autre côté expose les bonnes volailles (poulet, canette, pintade Label Rouge des Landes…). Une très belle collection de chèvres fermiers, mais aussi les bleus et les tommes de montagne, la fondue moitié moitié (gruyère suisse et vacherin fribourgeois) pour se réchauffer en hiver.
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