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Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Viandes Label rouge et origines contrôlées, porc fermier élevé sur paille, volailles de Bresse côtoient le bœuf du Limousin ou l'agneau de l'Aveyron, délimitant une carte géoalimentaire du bon goût. Les produits préparés partent ainsi sur de bonnes bases, et quelques légumes frais ramassés ou poissons pêchés ajoutés aboutissent à des produits travaillés en laboratoire dans les conditions idéales pour satisfaire les gourmets.
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