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Maître Julien

83120 SAINTE-MAXIME
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger Pas de baguette ordinaire. Seulement une tradition joliment croûtée et une quinzaine de pains issus d’une fermentation en masse (et non pas en pâtons prépesés), ce qui induit une pâte bien reposée (12 heures au moins) notamment pour la Cigale, une baguette au sésame, au bon petit goût de noisette grillée.
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Adresse 87 Route du Plan de la Tour
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