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L'avis de Gault&Millau

Charcutier Un charcutier traiteur bien connu qui arbore fièrement sa plaque Gault&Millau, bien méritée pour la qualité générale. S’il le précise, c’est que c’est malheureusement de plus en plus rare « ici, on fabrique notre charcuterie ». Et voilà pourquoi le fromage de tête, le foie gras, les rillettes, les boudins, l’andouillette et les pâtés sont si bons, qu’on se régale du hot dog alsacien, du brioché, du pâté croûte ou du feuilleté vigneron, Les habitués aiment aussi toutes les préparations du jour qui simplifient le repas, salades, taboulé, poulet tikka, moussaka, gratins…
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