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Maison Saint-Honoré par Pierre Ragot

13006 MARSEILLE 6
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Une belle boulangerie entièrement dédiée à la production sur levain, faisant preuve d’un engagement dirigeant toute la philosophie de la maison. L’esprit est artisanal et authentique, avec un travail de A à Z, de la plante des blés à la récolte au meulage et au travail de la pâte. Parmi les spécialités, le clandestino aux variétés anciennes, la traditionnelle pompe à l’huile provençale, le saint-honoré aux algues dulse et nori.
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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