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Maison Ramajo

32000 AUCH
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L'avis de Gault&Millau

Producteur C’est une exploitation de canards et d’oie déclinant son produit dans les meilleures recettes, et fait profiter la ville avec son beau comptoir auscitain à deux pas de la cathédrale. C’est plus de quarante ans d’expérience et des réalisations de A à Z : foie gras entier, cou farci au foie gras, pâté de foie de canard, rillettes d’oie, terrines, confits, garbure, cassoulets, choucroute au confit de canard…
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Adresse 9 Place de la République
32000 Auch
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