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Maison Parmentier

104 Boulevard de la Rochelle, 55000 Bar-le-Duc, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Éric Parmentier est un personnage. Dynamisme, sens de l’humour et savoir-faire sont des qualificatifs qui lui vont bien. Volailles de Challans, veau élevé sous la mère, bœufs et porcs d’origine limousine garantis par un Label rouge… Résultat des courses : des jambons secs et des saucisses qui assurent le credo de la maison : «Plus de goût, plus de saveur et plus de plaisir.»
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