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Maison Lemonnier

30a Rue De La Marne, 50360 Picauville, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Quilberic Lemonnier sélectionne ses bêtes sur pied à 20 km à la ronde avec la plus grande attention, à l’instar des génisses croisées entre normande et charolaise. Parmi les bons morceaux : de la basse côte à griller (dans le quartier avant, plus persillé que l’entrecôte et très tendre une fois bien rassis) ou du nerveux de gîte. Rôtisserie au feu de bois pour les volailles et l’agneau, chaque dimanche de mars à octobre.
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