Boulanger
L'artisan boulanger-pâtissier, Compagnon du Devoir, et sa femme boulangère japonaise sont implantés, à Asnières, première adresse hors les murs de Paris avant d’être rejointes par celle de Levallois Perret (sans oublier les trois adresses de Tokyo !). Cette dispersion leur permet de faire connaître plus largement une production de qualité avec des farines issues de cultures raisonnées contrôlées pour base et des levains préparés par leurs soins. Les produits sont au top, notamment la tradition qui se vend... comme des petits pains.