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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Chez Ludovic, on est boulanger de père en fils, la passion pour le pain se transmettant, tout comme le tour de main. Installé depuis 2010 Ludovic a une clientèle de fidèles, adeptes de sa baguette tradition. Il a développé une partie traiteur avec bagels et pain sur planche, pour les accros du take away qui ne remplacent pas le choix des pains de la région, d'antan et autres spécialités. Sans oublier les tartes citron, pasteis et autres pâtisseries boulangères...
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