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Halles centrales, Place Honoré Commeurec, 35000 Rennes, France
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L'avis de Gault&Millau

Fromager Une boutique Jean-Yves Bordier est une boutique dans laquelle vous pouvez rentrer les yeux fermés. Large choix de fromages affinés, de beurres réalisés à base de lait breton et normand, baratté suivant des méthodes traditionnelles, malaxés et finement salés (fumés, aux algues, yuzu, au piment d'Espelette…).
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