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Les Dragées de Verdun

55100 VERDUN
Confiseur
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L'avis de Gault&Millau

Confiseur Une amande enrobée de sucre et de miel… telle était la dragée imaginée par un apothicaire verdunois en 1220. La dragée a traversé les générations et évolué pour devenir, vers 1600, la confiserie telle que nous la connaissons aujourd’hui. La maison Braquier perpétue le savoir-faire artisanal de la fabrication depuis 1783. Cette délicieuse confiserie accompagne traditionnellement les fins de repas des grands moments de la vie familiale. Autre spécialité de l’établissement, «L’Obus de Verdun» : une coque en chocolat qui explose afin de laisser s’échapper dragées, sucreries et gadgets, pour le plus grand plaisir des gourmands, petits et grands ! Cet Obus a été imaginé par la maison Braquier à la suite de la défaite de 1870 et en référence à la bataille de Verdun, quelques décennies plus tard. Mais qu’importent les origines, cette spécialité permet à Verdun de prêter son nom à un produit qui laissera de bons souvenirs ! Magasin d’usine au 50, rue du Fort-de-Vaux.
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LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 3 Rue Pasteur
55100 Verdun
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