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Les Cafés Rémy

52 Rue de Lille, 59300 Valenciennes, France
Torréfacteur
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L'avis de Gault&Millau

Torréfacteur La Brûlerie du Hainaut (ou Cafés Rémy) rassemble les amateurs de bon café depuis 1956 et diffuse ses effluves de grains grillés sur toute la place. Ici, on pratique une torréfaction lente uniquement commandée par la main de l’artisan, à des températures maîtrisées (entre 180 et 240°C), variables suivant la nature du café. Après six heures de refroidissement, les grains sont empaquetés tels quels ou moulus pour vous être vendus dans les meilleures conditions.
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Plan — Les Cafés Rémy © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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