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Le Vivier

3 Place De La Visitation, 49100 Angers, France
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier Une qualité de produits qui ne se dément pas. Au Vivier, l’arrivage est toujours frais, et vous pouvez constituer votre plateau de fruits de mer en toute confiance : huîtres, langoustines, crevettes, amandes, palourdes, oursins et saint-jacques en saison, dans leur meilleure fraîcheur. La sole et le bar de ligne sont à leur prix (autour de 50 € le kilo), celui de la rareté, mais on trouve aussi maquereau et dorade grise plus abordables. Quelques préparations, homards vivants dans le vivier, caviar français.
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Plan — Le Vivier © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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