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Le Pré aux Colimaçons

68370 ORBEY
Éleveur
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Activités secondaires Épicier
L'avis de Gault&Millau
Éleveur Ancien buraliste, Dominique Huss s'est converti à l'héliciculture en 2001. Quelques hectares de terrain au-dessus d'Orbey feront l'affaire, quelques conseils glanés auprès de quelques collègues, et désormais c'est lui qui forme les (rares) jeunes qui veulent se lancer dans le métier. Les grands chefs de la région s'approvisionnent chez lui (notamment Olivier Nasti et Julien Binz). Vente sur place uniquement, mais aussi sur les marchés environnants.
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Plan
Adresse 234 Route de Pairis
68370 Orbey
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