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Le Pré aux Colimaçons

68370 ORBEY
Éleveur
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L'avis de Gault&Millau
Éleveur Ancien buraliste, Dominique Huss s’est converti à l’héliciculture en 2001. Quelques hectares de terrain au-dessus d’Orbey, quelques conseils glanés auprès de quelques collègues, et c’est désormais lui qui forme les (rares) jeunes souhaitant se lancer dans le métier. Les grands chefs de la région s’approvisionnent ici (notamment Olivier Nasti et Julien Binz). Vente sur place, mais aussi sur les marchés environnants. Prendre rendez-vous sur le site internet au préalable.
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PLAN
Adresse 234 Route de Pairis
68370 Orbey
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