Le Petit Pain

37150 LA CROIX-EN-TOURAINE

Boulanger Sponsorisé

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Truc en + Dégustation sur place

Présentation

Boulanger Premier prix au concours du meilleur éclair au chocolat d’Indre-et-Loire en 2024, c’est au cœur de la région des châteaux de la Loire, entre Bléré, Chenonceau et Amboise, que Paul Luino et Robin Delahaye, ont choisi d’installer leur boulangerie-pâtisserie artisanale. S’ils fabriquent tout maison, ils s’approvisionnent aussi dans un périmètre de 100 km à la ronde en farine bio et fruits de saison. Des baguettes de tradition sur levain liquide, une vingtaine de pains spéciaux sur levain dur comme le HY façonné avec un mélange maison de farine (tradition, khorasan et petit épeautre) ou le fruité (mélange de fruits secs et de graines, miel de Touraine et farine tradition), des viennoiseries fabriquées sur place avec du beurre AOP Charente Poitou, et toute une gamme de tarterie de saison, spécialité des boulangers-pâtissiers. Les deux associés ont également développé une délicieuse gamme de snacking en proposant des salades variées, des sandwichs et des soupes en hiver. Un espace vous est réservé pour prendre une boisson chaude et déguster, pourquoi pas, un merveilleux croissant.