Le Lieu du Vin

75020 PARIS

Caviste

L'avis de Gault&Millau

Caviste Le Père Lachaise a inspiré Philippe Cuq, installé dans une cave qu'il faut un peu chercher, à proximité d'une place tout à fait charmante. Toujours passionné par le vin cet ex-consultant, ex-directeur de la Chambre régionale d’Agriculture d’Aquitaine, à l'accent du bon vin du sud a été élevé dans le milieu. La cave s'est mise à revivre sous sa férule. L'amoncellement de caisses aussi sincère que généreux reste de bon augure. De très belles bouteilles, mais il y en a pour tous les prix, nature, bio et biodynamie conseillés avec beaucoup de gentillesse. Il amorce aujourd'hui une nouvelle évolution : faire lui-même du vin.