Le Hech Traiteur, La Maison du Foie Gras

2 Avenue du Midi, 19230 Arnac-Pompadour, France

Charcutier

Lieu Arnac-Pompadour

Activités secondaires Traiteur

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L'avis de Gault&Millau

Charcutier La Maison du Foie Gras compose le deuxième nom de la boutique de Pascal Le Hech, Meilleur ouvrier de France. Qu’il soit d’oie ou de canard, le foie gras se décline en recettes variées en frais comme en conserves. Mais n’oublions pas que le département est riche en produits du terroir, cèpes, confits et châtaignes, qui trouvent eux aussi la juste préparation entre les mains de ce traiteur chevronné. La «Tourte Pompadour» et le feuilleté de pommes au boudin figurent parmi les meilleures ventes de cette maison qui allie tradition et innovation.