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Le Fromentier

9 Place De Verdun, 64800 Nay, France
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger Vouloir faire bon et sain, tel est le credo de ce boulanger adepte des pousses lentes et des produits 100% naturels, comme son levain maison et ses farines bio du Gers, qui servent à confectionner l’«Oméga» (maïs torréfié et graines de lin), l’«Hippocrate» (épeautre et quinoa) ou le «Fromentier» (pain au levain nature, au tournesol ou au sésame).
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