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Le Cellier de la Cabiote

21200 BEAUNE
Caviste
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L'avis de Gault&Millau
Caviste En se perdant un peu dans les ruelles, on découvre ce cellier pour initiés, où tout se passe derrière les murs épais de pierre bourguignonne. L’accès dépend des dégustations organisées régulièrement, mais une fois l’accès autorisé, on se régale des yeux devant ces belles étiquettes pour connaisseurs : Tollot Beaut, Thomas Morey, rully Jacqueson, Arlaud, Pataille, des millésimes et des prix intéressants en petits comme en grands (en bourgogne, rien n’est vraiment petit…). Les autres régions sont très correctement représentées, de la Loire au Languedoc en passant par la Provence et le Rhône.
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PLAN
Adresse 11 Rue de l'Enfant
21200 Beaune
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