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Le Cellier de l'Abbaye

13 Rue Municipale, 71250 Cluny, France
Caviste
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L'avis de Gault&Millau

Caviste Une cave bien installée depuis 1988 pour remplir le calice après la visite de l’abbaye. Désormais aux mains de deux jeunes gens enthousiastes, Lorentz et Valentin, elle présente, dans un espace modernisé, toute la Bourgogne (de belles références d’aujourd’hui, comme Sylvain Pataille ou Nicolas Rossignol), surtout la plus proche, mâconnaise et chalonnaise, avec les pouilly-fuissé et autres vinzelles, mais aussi un choix sage et varié sur les autres régions, le Rhône et le Languedoc-Roussillon notamment (les magnifiques cuvées de Marjorie Gallet, par exemple).
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Plan — Le Cellier de l'Abbaye © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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