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La Mie qui Roule

03110 SAINT-PONT
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger Un boulanger engagé et exigeant qui travaille son levain depuis des années et que l’on retrouve au fournil de Saint-Pont, à une dizaine de minutes de Vichy. Une démarche en bio très rigoureuse, sur les farines, le sel et l’eau, sur les temps de pétrissage manuel et de fermentation longue afin de garantir le meilleur produit, mais aussi le plus sain. Présent le mercredi après-midi et les samedis et dimanches matin au pétrin, et divers points de vente à découvrir sur le site.
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Adresse 9 Route de Vendat
03110 Saint-Pont
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