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La Maison du Beurre

35400 SAINT-MALO
Fromager
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L'avis de Gault&Millau

Fromager Gloire à Jean-Yves Bordier, qui certes s’est beaucoup répandu sur toute la France, mais a su justement imposer que le beurre est un produit noble qui mérite mieux qu’un carré industriel en papier doré. On trouve ici tous les produits et tous les fromages, une belle collection de chèvres, des pâtes molles qui ont du goût (le langres, le pont l’évêque), servie par des pros. Et bien sûr le beurre dans une quinzaine de versions (dont yuzu, ail des ours, truffe, sarrasin, vanille…).
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Adresse 9 Rue de l'Orme
35400 Saint-Malo
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