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La Fromagerie de Pierre

33000 BORDEAUX
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Jolie boutique à l’ancienne extérieurement, très affûtée à l’intérieur, avec une profusion rare et avisée en toutes catégories de fromages. Jetez un œil aux chèvres pour découvrir des variétés peu connues, le Frauduleux, le Touret du Lot-et-Garonne, le Carré blanc du Viornay, la Bûchette blanche de Cocumont. Même bon travail, y compris dans l’affinage, sur les pâtes molles de vache, les bleus (Bonneval, Montbrison…), les montagnards d’Auvergne ou des Alpes (abondance, vacherin fribourgeois, saint-nectaire tout foin…).
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Adresse 43 Cours Portal
33000 Bordeaux
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