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La Fromagerie de Jean Perrin

CLÉRON
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Installée au cœur du Jura, non loin de la Loue, la fromagerie de Jean Perrin est une référence locale depuis 1965. Les savoir-faire transmis de génération en génération ont permis l’élaboration d’une belle gamme de fromages artisanaux, les classiques morbier et comté tous deux AOP, et aussi le fromage à raclette, l’édel de Cléron ou encore le val de Lou, le saint-vernier et autres tommes.
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