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La Fournée à Brest

29200 BREST
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Ludovic Beaumont, d'origine picarde, peut tenir désormais sa baguette comme un trophée, depuis qu'elle a été reconnue comme la meilleure baguette française par un jury composé de professionnels. Meilleure galette des rois en 2014, meilleur croissant du Finistère (toujours en 2014), multicéréale à base de farine de maïs, ciabatta ultra-alvéolée, pain des Gaults ultra-croûté ou tradition au cacao donnent un bon aperçu d'un travail qui nécessite de longues heures d'investissement.
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Adresse 68 Rue Jean Jaurès
29200 Brest
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