La Ferme du Rublé

44310 Saint-Colomban, France

Producteur

Lieu Saint-Colomban

L'avis de Gault&Millau

Producteur Fondée en 1982, l’exploitation de la famille Boileau s’est progressivement tournée vers l’agriculture biologique tout en diversifiant ses activités. Aujourd’hui, l’exploitation du Rublé rassemble cinq activités de production : l’élevage laitier, la production de viande bovine, l’élevage de porc, la fromagerie et le maraîchage. Grâce à des méthodes très respectueuses de l’environnement (qualité d’alimentation, absence de prises médicamenteuses, principe de rotation et lutte biologique renforcée, transparence), les produits de la ferme constituent aujourd’hui une référence. On les trouvera sur place, mais également en ligne sur leur site, auprès des Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (A.M.A.P.), et enfin au marché de Montaigu.