La Ferme des Baleines

17590 ST.-CLÉMENT-DES-BALEINES

Producteur Sponsorisé

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Activités secondaires Éleveur | Poissonnerie

Truc en + Boutique en ligne | Dégustation sur place

Présentation

Producteur Nichée au cœur d’un marais en pleine nature, la Ferme des Baleines offre un cadre aussi dépaysant que gourmand ! D’avril à octobre –et tous les jours l’été– elle accueille, au sein de sa cabane de dégustation, pour régaler le visiteur de sa production bio ultra fraîche : de la pêche et de la récolte à vos papilles, il n’y a qu’un pas ! Découvrez les huîtres de claire, très charnues et goûteuses, médaillées d’or au Concours général agricole 2024, les crevettes impériales élevées de manière traditionnelle dans les mêmes claires, cuites au court-bouillon et accompagnées de mayonnaise à la salicorne maison, ou encore les tartinades, les algues, la salicorne et le maceron au goût si particulier et prisé. Pour accompagner la dégustation, une sélection de mets uniquement locaux, issus de producteurs voisins, comme les bières artisanales ou les vins des principaux producteurs de l’île. Un moment gourmand que l’on savoure dans une ambiance chaleureuse, décontractée et dépaysante, en pleine nature. L’espace boutique permet de rapporter à vos proches les délices de votre escapade, ou de faire durer le plaisir ! Ouvert d’avril à octobre.