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La Ferme de Rayssaguel

Rue Émile Grand, 81000 Albi, France
Éleveur
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Lieu Albi
Activités secondaires Producteur

L'avis de Gault&Millau

Éleveur C’est la ferme en ville avec cette enseigne familiale installée au marché couvert. On y découvre la production de la famille Rolland, en activité depuis cinquante ans et proposant les grands classiques du Tarn. Sur les étals, du canard cuisiné ou frais, des volailles, du porc, du veau, du bœuf, ainsi que de nombreuses (cassoulet, gésiers de canard, rillettes, tripous de veau, boudin de canard…).

Plan

Plan — La Ferme de Rayssaguel
Rue Émile Grand, 81000 Albi, France
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