La Cave de Bacchus

La Cave de Bacchus, 41 Rue Armand Carrel, 76000 Rouen, France

Caviste

Lieu Rouen

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L'avis de Gault&Millau

Caviste Située deux rues au-dessus de la place Saint-Marc, la cave de Bacchus est à Rouen la référence incontournable en matière de vin naturel et biodynamique. Si les prix peuvent parfois rebuter, la qualité et la quantité des vins proposés, le conseil de Benoît et l’indépendance de la maison justifient d’y retourner et de se faire plaisir. Parmi les quelque huit cents références en rayon : Julien Pilon, vignoble du Rêveur, Étienne Sandrin, Fabien Jouves, Marthe Henry, Sybil Baldassare, des étonnants vins d’Angleterre et les inclassables de Mine de Rien, ainsi qu’un bon choix de vins étrangers, du Portugal, de Géorgie, d’Allemagne etc. Les sélections de whiskies, cidres et bières valent également le détour.