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La Boucherie Moderne

75011 PARIS
Boucher
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Activités secondaires Charcutier | Épicier | Rôtisserie
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L'avis de Gault&Millau

Boucher A quelques pas de la place de la Nation se trouve une boucherie résolument moderne, en commençant par son nom. En 2005, John Gillot a créé cette boucherie qui casse les codes et réinvente le métier de boucher. La Boucherie Moderne est également responsable puisqu'elle s'engage auprès de chacun de ses éleveurs partenaires en achetant les bêtes entières. Cette démarche vise à valoriser tous les morceaux de l'animal et évite au fournisseur de se retrouver avec les bas morceaux. Du porc et du bœuf normands, du veau limousin ou encore de l'agneau poitevin, le meilleur de la France est dans cette boutique et l'excellence dans votre assiette. Ici, ce sont vos papilles et vos yeux qui vous guideront. Boutique ouverte du mardi matin au dimanche midi.
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Adresse 249 Boulevard Voltaire
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