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La Boucherie de Bouhy

2 Rue Le Tertre, 58310 Bouhy, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Yves-Marie Le Bourdonnec, ex-boucher star, est venu s'installer à Bouhy, pour le plaisir de se reconnecter à son métier d'origine. Une chance inespérée pour ce village qui profite de l'installation d'un boucher anciennement baptisé par le New York Times de "meilleur boucher du monde", profitant de son réseau pour s'approvisionner en bêtes de qualité. Sa mission est aussi de transmettre, ce qu'il fait auprès de Thomas Vey, un jeune homme aussi passionné que prometteur.
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Plan — La Boucherie de Bouhy © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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