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L'avis de Gault&Millau
Boucher Rouge comme une belle tranche de bœuf, mais les connaisseurs viennent ici autant pour le cochon, l’agneau ou les volailles aussi bien que pour les abats, les tripes, ainsi que les diots et le cervelas. Et pour les nombreux plats préparés, l’escalope milanaise, le poulet rôti du dimanche, les joues de lotte aux morilles…
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Adresse 331 Rue de Genève
73100 Aix-les-Bains
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