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La basse-cour d’Anne-Marie

Place des Capucins, 33800 Bordeaux, France
Éleveur
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Lieu Bordeaux
Activités secondaires Charcutier

L'avis de Gault&Millau

Éleveur Les volailles entières ou à la découpe, Anne-Marie, elle connaît, elle maîtrise. Et son équipe serviable propose le poulet ou la pintade fermière, le poulet gascon Label Rouge, la canette jaune, le lapin et toutes les découpes, escalopes, ailes, pilons, sot-l’y laisse, cuisse. Des préparations, paupiette, chipolatas, merguez, ballotin de pintade sauce forestière, magrets, foie gras, confit…

Plan

Plan — La basse-cour d’Anne-Marie
Place des Capucins, 33800 Bordeaux, France
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