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L'Enfariné

68000 COLMAR
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger C’est un succès bien mérité pour cette maison comptant aujourd’hui près de quatre boutiques, à Colmar, Munster et Kaysersberg. L’enseigne d’Olivier et Anja défend un bel artisanat, un retour aux fondements avec une cuisson au four au feu de bois et une matière première issue de l’agriculture écologique, et cultivée à moins de vingt kilomètres. Les viennoiseries sont autant à découvrir que les pains spéciaux. On trouvera aussi pâtisseries, kougelhopfs, panettones et snacks salés.
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Adresse 13 Rue des Écoles
68000 Colmar
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