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L'avis de Gault&Millau
Caviste Flavien Lagier-Deforge a quitté Bondues en 2015 pour s’installer à Lille. Ce dénicheur forcené, indépendant jusqu’au bout du goulot, ne promeut que ce qu’il aime. Après un master en commerce international des vins et spiritueux suivi d’une expérience professionnelle à Londres, il est revenu dans sa région natale afin d’être au plus près des hommes du terroir. Il nous guide dans l’inconnu pour enchanter nos papilles.
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Adresse 716 Avenue de la République
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