L’Écrin Sucré

33000 BORDEAUX

Coffee shop Sponsorisé

4 PHOTOS

Activités secondaires Pâtisserie

Truc en + Dégustation sur place | Sur commande | Sur mesure

Présentation

Coffee shop Attention, danger : ce salon de thé et snacking est purement et simplement addictif ! Pourquoi ? Grâce au talent de son propriétaire, Vinxente Andrieu qui s’est associé à Yoan Halfon à l’été 2023. Ce jeune pâtissier, ancien candidat d’Objectif Top Chef sur M6, a décroché une médaille de bronze au Meilleur Apprenti de France et une 4e place au Championnat de France du Dessert, en 2022. Il fait fureur avec ses desserts en trompe-l’œil, dont la mangue et la cacahuète, ses pâtisseries Signature et les seules du quartier Mériadeck et de Bordeaux, pour l’instant. Le succès est tel qu’il va agrandir son laboratoire pour satisfaire une demande qui frôle les 500 pièces par jour. Écrin de gourmandise, le magasin sert aussi des gourmandises salées de saison (bagel, croque-Monsieur, salade…). Pour en revenir aux pâtisseries, qui font la réputation de la maison, elles sont pauvres en sucre et très généreuses, tout comme le reste de la gamme qui se déguste sur place (dedans, dehors) ou à emporter. Mention spéciale pour les gâteaux personnalisés, aussi beaux que bons, dont Vinxente a le secret. L’Écrin Sucré est ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 16h.