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L'Atelier des Artistes

73 Boulevard Édouard Branly, 93230 Romainville, France
Boulanger
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Activités secondaires Pâtisserie

L'avis de Gault&Millau

Boulanger Les artistes, c’est eux ! À savoir Jorge Costa da Silva, boulanger, son épouse Stéphanie Dias, fille de boulangers, et sa sœur Luzia, pâtissière. La boutique est née de leur entente, et le trio la fait tourner à plein régime. Spécialisée dans les viennoiseries, petits pains au chocolat blanc ou fruits rouges, elle confectionne sa gamme de pains à base de farine T45 Label rouge et a été primée pour la meilleure baguette de Seine-Saint-Denis en 2014. Jorge n’est jamais à court d’idées et Luzia reproduit et compose avec entrain. Autre adresse au 2, rue de la Résistance.
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